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盘丝饼

http://jinan.lvyou114.com　　　2006-12-23　　　感谢会员 地P 提供该信息

盘丝饼又名青丝盘丝饼，把面擀至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼脆酥香甜，是宴席上的佳品点心。

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